Sólo con la raza de oveja manchega, conservada pura en Castilla-La Mancha, se elabora nuestro delicioso queso manchego. De sabor y propiedades únicas, su proceso de elaboración se ha mantenido inalterable a lo largo del tiempo, y hoy es una delicatessen que no debemos negarle a nuestro paladar.

 

Madurado desde 3 meses , semicurados; 6 meses de curación, 10 meses de curación al romero y 12 meses de curación en manteca (Gran Reserva), pueden disfrutarse en piezas envueltas en esparto, en aceite, o al natural, procedentes de las provincias castellano-manchegas en que se elaboran sus denominaciones de origen: En ATELIER MISHA, nuestros quesos proceden de Albacete.

 

 

Se trata de un queso aromático, con un toque a caramelo de mantequilla en el paladar, junto a notas almendradas. Absolutamente delicioso, puede disfrutarse en cualquier rincón de Castilla-La Mancha, y conocer los secretos de su receta en sus queserías. Pero en ATELIER MISHA se lo ofrecemos directamente del productor. Calidad y Cualidad.

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